Basis für ein gesundes Leben
Die Vollwertkost (Mischkost, vegetarisch oder vegan) eignet sich für gesunde Menschen, die ausgewogen, gesundheitsförderlich, bedarfsdeckend und nachhaltigen genießen möchten und kann bei Bedarf auch an die individuellen Bedürfnissen erkrankter Menschen angepasst werden. Obst, Gemüse, Vollkorngetreide, Nüsse, Saaten und Hülsenfrüchte bilden die Basis dieser Ernährungsform. Kleinere Mengen hochwertiger Öle, Milchprodukte, Fleisch, Fisch und Eier können kombiniert oder durch natürliche Nahrungsergänzungen ersetzt werden.